Полезный и вкусный завтрак дарит бодрость, энергию и хорошее расположение духа на целый день. Однако чаще всего на организацию утренних приготовлений пищи не хватает времени — все спешат на учебу или работу. Да и спросонья не каждому хочется стоять у плиты или выдумывать различные вкусности на скорую руку. Что едят на завтрак? Как быстро накрыть стол близким или любимому человеку?

Здоровое питание начинается с правильного завтрака. Однако большинство из нас в лучшем случае успевают влить в себя чашку кофе, чтобы хоть как-то проснуться и взбодриться перед трудовым днем. Иногда простое желание понежиться в кровати не оставляет даже драгоценных минут на сборы. О каком подкреплении можно говорить?

Множество людей категорически отказываются завтракать, что в корне неверно. Благодаря легкой пище организм просыпается и настраивается на предстоящую работу. В результате вы быстро соображаете, вникаете в поставленную задачу и легко с ней справляетесь.
Любой полезный завтрак — кладезь питательных веществ и витаминов, которые укрепляют иммунную систему, сердце и сосуды, обеспечивают стрессоустойчивость.

Самые распространенные мифы о правильном завтраке

Миф 1: Свежевыжатые соки — отличный вариант для завтрака

Фруктовые соки на голодный желудок, особенно утром — это мощнейший удар по поджелудочной железе. Когда вы просыпаетесь после долгого сна, уровень сахара (глюкозы) в крови ниже нормального. В этот момент важно не создать резкого скачка уровня сахара и не заставлять вашу поджелудочную железу работать в усиленном режиме

Миф 2: Мюсли на завтрак — это полезно

В мыслях и граноле содержится слишком много сахара. Более того, простые углеводы, такие, как сахар, не способны поддерживать ваш уровень энергии и чувство насыщения длительное время. Через 30 минут или 1 час вы снова будете голодны.

Миф 3: Обезжиренные йогурты полезнее обычных

Обезжиренные продукты — палка о двух концах. Жиры являются важной составляющей нашего рациона и обмена веществ. Такие важные витамины, как А, D, Е и К не усваиваются без наличия в рационе жиров.

Миф 4: Есть яйца — не полезно

Нет более легкого и доступного продукта в нашем рационе, содержащего в себе практически всю таблицу Менделеева! Яичный белок не содержит ни жиров, ни углеводов (глюкозы). Один чистый протеин! Яичный белок усваивается нашим организмом на 96-98%.

Миф 5: Завтрак на ходу не вреден

Любая пища на ходу никогда не заменит еды в спокойной обстановке. Желудку сложнее переварить еду, съеденную на ходу, а ферментам сложнее проникнуть в него и расщепить на составляющие. В итоге, переваривание займет в разы больше времени и вызовет дискомфорт в животе. Кроме того, жуя на ходу, есть большая вероятность подавиться.

Источник: cokoloco.com