Эликсир с завораживающим вкусом, кофе и по сей день остается одним из самых потребляемых напитков в мире. Неважно, какой напиток нравится — сладкий, крепкий, горький, насыщенный или с легким ароматом. Нужно сказать, что он сумел создать вокруг себя очень большое сообщество по всему миру (более 110 миллионов человек наслаждаются этим удовольствием каждый день). Более 250 его сортов выращивают в 75 странах мира.

При таком широком ассортименте довольно сложно выбрать правильный сорт кофе для себя. Пока одни отдают предпочтение происхождению зерен, их сорту и ароматическим ноткам как приоритетам выбора, другие ставят на первое место здоровье. Прежде всего, бережно относятся к своему телу и самочувствию. Так какой же кофе лучше для здоровья? Здесь собраны советы на эту тему.

Правильное время для кофе

Пить кофе нужно с удовольствием. Поэтому правильный кофе и момент кофепития очень принципиальны. Учитывая дурную славу напитка в сети, где сотни статей описывают его вредное воздействие, многие люди не обращают внимания на очевидный факт. Кофе полезен для тела и психики только в том случае, если им не злоупотреблять.

Лучшее время пить вкусный натуральный энергетический напиток — утро. И только после жизненно важного завтрака. Не раньше 9:30, чтобы избежать скачков кортизола, который предупреждает появление усталости. В этом случае в полной мере можно воспользоваться его преимуществами, главное из которых — способность придавать субъекту энергию и стимулировать бодрость.

Во второй половине дня кофе помогает переварить пищу. Чтобы получить максимальную пользу, лучше выбирать кофеиносодержащий напиток без молока и сахара.

Эти рекомендации гарантируют два эффекта:

• во-первых, плохого влияния кофеина на ночной сон;
• во-вторых, привыкания.

Польза кофе

Эта статья не добавит нового к длинному списку отчетов, которые уже говорят о положительном влиянии кофе на организм. Однако краткий обзор его преимуществ даст лучшее понимание. Кофеин — это молекула алкалоида. В небольших количествах кофеин не дает побочных эффектов. Наоборот, организм скажет только спасибо. Многочисленные исследования ученых, посвященные этой молекуле, очень обнадеживают.

Кофе повышает бодрость и усиливает концентрацию внимания, а еще обладает антиоксидантными свойствами. В медицинском мире получил особое признание благодаря профилактическим действиям в отношении некоторых болезней.

Арабика и робуста

Превосходство кофе подчеркивается разнообразием вкусов. В зависимости от места произрастания, сбора, обработки и экстракции, вкус у разных сортов различается. На вкус влияют не только эти детали, но и климат, высота над уровнем моря, характер местности.

Есть два главных семейства кофе: арабика и робуста. Оба родом из Африки. Только арабика насчитывает почти 200 видов, таких как бурбон, марагоджип, мока или типика.

Лучший кофе для здоровья

Что предпочесть: арабику или робусту? Свидетельством покупки лучшего кофе должно быть хорошее самочувствие. Если важно здоровое питание, лучше арабика. Здесь большее разнообразие ароматов, поскольку ягоды выращиваются на высоте (между 600 и 1200 м). Такая высота позволяет избежать применения некоторых химических удобрений. Арабика ценится за более сладкий и ароматный вкус, чем ее конкурент.

Робуста содержит больше кофеина, поэтому арабику предпочитают больше. Важен еще метод экстракции. Поэтому потребителям с высоким уровнем холестерина лучше отказаться от нефильтрованного кофе. От фильтрованного кофе риск смерти от всех причин сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний снижается на 15%. А качественное приготовление обеспечит хорошая кофеварка.