Большинство японок ростом в 160 см, в каком бы возрасте ни были, не набирают вес больше 45-55 килограмм. Можно было бы подумать, что эта нация для сохранения фигуры вынуждена пожизненно ограничивать себя в употреблении продуктов. Но нет — аппетиту коренных выходцев из страны восходящего солнца можно позавидовать. А благодарить за стройность представительницы прекрасного пола должны особую японскую диету, меню которой досконально описываем в сегодняшней статье.
Содержание:
- Меню японской диеты на 14 дней
- Японская диета: на старт
- День второй
- День третий
- День четвертый
- День пятый
- День шестой
- Японская диета: заметный результат
- Японская диета: с новыми силами
- День девятый
- День десятый
- День одиннадцатый
- День двенадцатый
- День тринадцатый
- Финиш
- Почему японки не полнеют
- Стройное тело, молодость и красота по-японски
Меню японской диеты на 14 дней
Мировое сообщество обратило внимание на принцип особого режима японского питания благодаря двум факторам:
- Все продукты из меню японской диеты доступны.
- В предлагаемом рационе питания в большом количестве присутствует кофеин, который при желании можно заменить таурином, содержащемся в черном и зеленом чае.
Основное, что нужно знать о японской диете: двухнедельным меню она не ограничивается. Каждый прием пищи (а это практически отсутствие завтрака, но полноценные обед и ужин) состоит из двух-трех блюд. Японцы обязательно готовят на выбор или совмещая: мясо, грибы, рис, зелень, ферментированные (квашеные) овощи. Диетический рацион предполагает трехразовые перекусы и продуманное меню. За счет этой особенности стандартное количество калорий сокращается в два раза.
Правильная японская диета не ограничивает в ежедневном употреблении жидкости, но исключает газировку.
Предложенный вариант завтрака незамысловат — кружка бодрящего и ароматного кофе без добавления подсластителей. Зато вас ожидает полноценный и полезный обед: куриные яйца, сваренные вкрутую или всмятку (количество — 1-2 шт.), шинкованная свежая капуста, а также фреш из помидор или стакан магазинного томатного сока. В салат можно добавить масло — это облегчит движение пищи в кишечнике и улучшит метаболизм.
На ужин можно съесть рыбу. Вариант приготовления не играет роли — на ваше усмотрение. Количество — не больше 150 грамм.
Завтрак упрощен — только кофеин. В обед японки готовят рыбу (снова доступны варианты термической обработки — жарка и варка), а также свежий салат (обычно добавляют огурец, помидор, капусту и зелень).
Поужинать можно говядиной. В отличие от рыбы, мясо более калорийное. Учитывая плотный обед, количество грамм снижают до 95. После трапезы выпивают стакан кефира.
Оригинал японской диеты диктует добавить к кофе галетное печенье или подсушенный хлеб во время завтрака и немного сбавить обороты в черед следующего перекуса — рекомендованы сырые овощи или жареный кабачок.
Предлагается компенсирующий вариант вечерней трапезы: вареная говядина (165-190 грамм), свежая «борщевая» капуста, заправленная оливковым маслом, яйца в стандартном количестве.
В этот день люди, соблюдающие японскую диету на 14 дней, завтракают традиционно — чай/кофе на выбор. Правила не меняются: никакого сахара.
В дневное время полагается: три морковки (овощи можно заменить любыми другими, например, свеклой или сладким болгарским перцем), яйцо, а также сыр твердых сортов (до 17 грамм).
Поужинать лучше свежими овощами без лишних добавок и/или фруктами.
Завтракают в этот день потертой свежей морковкой с добавленными дольками лимона или соком этой ягоды, богатой на витамин С.
Кстати, лимон действительно относят к семейству измененных ягод. Мнение, что это кислый фрукт — всего лишь заблуждение.
Обедают соком из томатов (выпивают не больше стакана) и обжаренной рыбой нежирных сортов. Ужинают фруктами.
Завтрак стандартный — напитки, содержащие кофеин или таурин, без сахара бутерброда или сладкого. Можно ограничиться стаканом простой воды. Днем — вареное мясо (200 грамм говядины или куриного филе будет достаточно), а также свежие сезонные фрукты.
Ужинают японки вареными яйцами, потертой морковкой, не подвергшейся термической обработке, в которую добавляют немного растительного масла.
Японская диета: заметный результат
Японская диета приносит результат уже через неделю скорректированного и сбалансированного рациона: в теле чувствуется легкость, организм освобождается от накопившихся вредных веществ и соединений, избавляется от всего лишнего.
Завтракают по традиции некрепким чаем. Обед разбавляют фруктами и говядиной (стандартная 200-граммовая порция). Мясо отваривают.
В качестве ужина можно выбрать любой понравившийся вариант из ранее перечисленных, но, поскольку говядина уже включена в обед, во время вечерней трапезы мясо лучше исключить.
Японская диета: с новыми силами
На этом этапе, если следовать меню японской диеты на 14 дней, можно заметить, что пропала отечность. Постепенно начинает снижаться вес.
Завтракают японки отварной куриной грудкой (белое мясо можно есть столько, сколько захочется), овощами (например, морковкой), поданными в виде салата, или кабачком. Ужинают яйцами и морковкой с маслом растительного происхождения.
Морковь с витаминизированным соком кислого лимона — на завтрак; рыба (в любой подаче) и сочные томаты — на обед; фрукты — на ужин.
Вместо завтрака стакан воды. Ингредиенты на обед: несколько отваренных морковок, небольшой кусочек сыра твердой консистенции и сырое куриное яйцо (в качестве альтернативы подойдут перепелиные яйца — 5 шт.).
Если сырая подача вам кажется непривычной, то можно обойтись полумерой — приготовить пашот. Для этого вылейте содержимое яйца в половник и плавно опустите его в кипящую воду. Через 60 секунд обед готов.
На ужин можно выбрать любые фрукты.
На завтрак полагается выпить кофе и закусить сухарем. Напиток — без подсластителя. Обедают кабачком, который жарят или варят. Ужинают двумя яйцами, капустным салатом с маслом и отварным мясом говядины (порция стандартная).
Строгий завтрак — кофе с высушенным хлебцем; рыба (способ приготовления — на выбор), морковка — на обед; кусочек говядины и кефир — во время вечернего перекуса.
Варианты завтрака не предусмотрены. Обедают японки отварной капустой, помидорами или соком из свежих спелых томатов, парой яиц. Ужинают нежирной рыбой (можно пожарить либо отварить — на ваш вкус).
Пообедать правильнее потертой морковкой и парой долек жареного кабачка, а поужинать лучше овощами и говядиной (100 грамм).
Меню японской диеты несложно. Все продукты доступны и легки в приготовлении. При желании вы можете изменять рацион, но соблюдая основное правило: меньше углеводов, больше белка и витаминов. Рыба и яйца быстро и легко усваиваются, не превращаются в жировые осложнения. Поэтому эти продукты составляют основную часть диетического рациона.
Жареные, тушеные и вареные овощи содержат меньше полезных веществ, чем те, которые подаются сырыми. Поэтому в меню для похудения они включены в свежем виде (за исключением кабачка). Разнообразить рацион можно квашеными овощами.
Почему японки не полнеют
По статистике японки — самые стройные женщины в мире с высоким показателем продолжительности жизни (в среднем это 87 лет). Питание — основной секрет красивой фигуры, здоровья и долголетия. Привычный рацион жительниц страны восходящего солнца состоит из рыбы, морепродуктов (включая водоросли), овощей и фруктов, риса, чая и кофе, а также разных видов капусты.
Японцы никогда не готовят залежавшиеся продукты и едят небольшими порциями (традиционная посуда для трапезы напоминает по размерам десертную тарелку). Мучные изделия они позволяют себе крайне редко. Вместо традиционного для других народов хлеба в этой стране принято использовать отварной рис.
Сладкое в привычном рационе японок практически отсутствует. В редких случаях местные женщины могут побаловать себя десертом, но делают это с большой осторожностью.
Наконец, японцы — приверженцы здорового образа жизни. Ежедневно они делают гимнастику, а в последнее время все чаще отказываются от передвижения на общественном транспорте и личных автомобилях в пользу велосипедов.
Стройное тело, молодость и красота по-японски
Особенности японского менталитета учат правилам жизни по философии дзен. С ранних лет дети знают, что важно ценить каждую минуту и наслаждаться бытием. В будущем им это помогает абсорбироваться и не поддаваться влиянию стрессов.
То же касается процесса приготовления и приема пищи, который в Японии происходит неспешно, спокойно, с чувством толка и расстановки, начиная от выбора продуктов, заканчивая подачей блюд и трапезой. Во время перекусов не принято разговаривать на неприятные темы или обсуждать работу — нервы не способствуют здоровому аппетиту.
Японцы стремятся уделять внимание внешности и быть в тренде. Им не чужда мода и удовольствия, на которые трудолюбивая нация находит время.
Чтобы поддерживать процессы в организме, местные диетологи призывают отказаться от жидкости во время еды. Пить воду лучше либо за полчаса до перекуса, либо после приема пищи. В такой способ желудочный сок сохраняет нужную концентрацию, продукты лучше перевариваются и усваиваются.
Красители, консерванты, инсектициды и другие добавки правильная японская диета однозначно исключает. Вдобавок японцы стараются принимать пищу оптимальной температуры — не слишком горячую, но и не остывшую еду, а каждый кусочек пережевывать 50-100 раз.